Voedsel- en drankbedryf

Bier

Bier rou materiaal: Gars, brouwater, hop, gis en hulp rou stysel (mielies, rys, gars, koring, ens.) en sekondêre rou materiale soos suiker.

Bierproduksie insluitend mout- / ergste vervaardiging, voorfermentasie, fermentasie, filtrasiesterilisasie, verpakking en verskeie ander prosesse.

Filtreringsdoel:

1. Brouwater: verwydering van deeltjies, mikro-organismes, ens., waarborg van watergehalte.

2. Brougas: verwydering van deeltjies, mikro-organismes.

3. Mengsel van water en spiritus: verwydering van gesuspendeerde vaste stowwe, pasta (proteïene, koolhidrate en ander mengsels), mikroörganismes.

Filtrasievereiste:

1. Hoë vloeitempo en goeie filtrasiedoeltreffendheid.

2. Goeie steriele filtrasie en lang lewensduur.

3. Lae binding en adsorpsie.

Filtrasieplan:

Wyn

Wyn is 'n soort spiritualieë drankie wat gemaak word van vars druiwe of druiwesap. Dit sluit rooiwyn/witwyn in. Eersgenoemde word geweek en gefermenteer deur rooi druiwe met skil. Laasgenoemde word gemaak deur gefermenteerde druiwesap.

Filtreringsdoel:

1. Verwydering van deeltjies en troebelheid (proteïene, koolhidrate, pektien, ens.)

2. Verwydering van gis, bakterieë ens. mikro-organismes, verbetering van die kwaliteit van wyn.

Filtreringsdoel:

1. Hoë vuilhouvermoë.

2. Goeie vermoë van mikrobiologiese onderskepping en het lang dienstyd.

3. Lae binding en adsportie.

Filtrasieplan:

Filtrasietegnologie: