Bier
2025-11-21
Bier rou materiaal: Gars, brouwater, hop, gis en hulp rou stysel (mielies, rys, gars, koring, ens.) en sekondêre rou materiale soos suiker.
Bierproduksie insluitend mout- / ergste vervaardiging, voorfermentasie, fermentasie, filtrasiesterilisasie, verpakking en verskeie ander prosesse.
Filtreringsdoel:
1. Brouwater: verwydering van deeltjies, mikro-organismes, ens., waarborg van watergehalte.
2. Brougas: verwydering van deeltjies, mikro-organismes.
3. Mengsel van water en spiritus: verwydering van gesuspendeerde vaste stowwe, pasta (proteïene, koolhidrate en ander mengsels), mikroörganismes.
Filtrasievereiste:
1. Hoë vloeitempo en goeie filtrasiedoeltreffendheid.
2. Goeie steriele filtrasie en lang lewensduur.
3. Lae binding en adsorpsie.
Filtrasieplan:
| Filtrasieproses | Aanbeveling |
| Waterfiltrering | Voorfiltrasie DPP/IPP/RPP/GF Steriele filtrasie: PN/PNN/IPS |
| Stoomfiltrering | STS |
| Steriele filtrasie | IPP/RPP/IPS |
| Tapbier | IPP/RPP |
| bier | IPP/RPP |